Tên khoa học: Jujubae
Dược tính: Tính ôn, vị cam, không độc
Công hiệu: của Đại Táo nuôi được Tỳ, bình được Vị, bổ ích cho nguyên khí, nhuận được Tâm – Phế, điều hòa được khí huyết, sinh được tân dịch, thông được các khiếu, bổ được ngũ tạng, làm cho nhan sắc đẹp thêm, nói tóm lại nó là vị thuốc của Tỳ thổ, mà nó cũng giúp được cho 12 kinh , hòa giải và nó cũng có thể giúp sức các vị thuốc khác, trừ được chứng trong lòng buồn bực, thuốc thương hàn hay thuốc bổ dùng nó thì có thể nâng đỡ được khí của Tỳ – Vị mạnh lên.
- Tính nó giải được chất độc Ô Đầu, Phụ Tử
- Những người nào ói tức đầy hơi, đau ở bên dưới trái tim, cùng những người đương có bệnh úa thổ, hay là người đương bị chứng đau răng rất phải kiêng nó.
- Trẻ con ăn nó cũng tốt, nhưng ăn xong phải đánh răng rửa miệng cho thật sạch, không thì sẽ sinh ra chứng cam răng. Trẻ con vì ăn nó quá nhiều thành ra chứng sún răng (răng tự nhiên mẻ dần hay là rụng hết).
- Thuốc uống có Đại Táo phải kiêng ăn hành sống, nếu không kiêng sẽ sinh ra động phong hỏa phát ra nhiều chứng bệnh lạ lùng mà không biết bởi đâu.
- Táo có nhiều thứ, đại khái một thứ quả to gọi là Táo, Thứ quả nhỏ ngọt ít chua nhiều cho nên thường gọi là Toan Táo.